description de l'exploitation

Christian GIRARD

4 Route de Polignac

43000 Espaly st Marcel

04-71-02-53-36

 

Je suis apiculteur certifié en Bio par Ecocert depuis 2009.

J'habite à Espaly Saint Marcel mais je suis un peu de Saint julien puisque j'y suis né.

 

Mon activité est la production de différents miels: acacia, châtaignier, montagne (toutes fleurs), sapin et la transformation, pain d'épices et nougat, propolis et pollen.

 

J'ai, à priori 180 à 200 ruches. Cependant, j'ai du mal à garder ce cheptel (maladies, virus, effondrement des colonies, varroa). Aujourd'hui, je ne dispose que de 140 à 150 ruches.

 

Pour ce qui est de mon engagement avec Meygalimenterre, pour cette année, je propose, dans un premier temps et jusqu'à fin février: 

- du miel d'acacia en pots de 1 kg, 0.500kg et 0.250kg,

- des pains d'épices de 0.380kg nature ou avec des écorces d'oranges confites ou des figues sèches, éventuellement au chocolat,

- du nougat,

- de la propolis pure à mâcher ou en teinture mère,